1,Nazwa chemiczna:Pirofosforan sodu
2,Wzór molekularny:Nie4P2O7 ,Nie4P2O7·10H2O
3,Masa cząsteczkowa:Bezwodny 265,90, Dekahydrat 446,10
4,CAS:Bezwodny 7722-88-5 Dekahydrat13472-36-1
5,Charakter:Dekahydrat jestbezbarwnylub białykryształ lub biały krystaliczny proszek.Bezwodny jest białym proszkiem. To'jest rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w etanolu ani innych rozpuszczalnikach organicznych. Roztwór wodny ma odczyn zasadowy.Its' Zdolność chelatująca jonów metali, takich jakCu2+, Fe3+, Mn2+ jest bardzo aktywny.
6,Stosowanie:Stosowany jest jako polepszacz jakości,pHregulator, czynnik chelatujący, emulgator i spoiwo w przemyśle spożywczym.W przypadku mięsa i produktów wodnych takpoprawić zdolność zatrzymywania wody zapewniająca ich miękkość;ustabilizować naturalny pigment i zapobiega korozji tłuszczu.Można go również używać w celach profesjonalnychindukcjaproszku do pieczenia i sera.
7,Uszczelka:Jest zapakowany w torbę polietylenową jako warstwę wewnętrzną i tkaną torebkę z tworzywa sztucznego jako warstwę zewnętrzną. Waga netto każdej torby wynosi 25kg.
8,Przechowywanie i transport:Należy go przechowywać w suchym i wentylowanym magazynie, chronić przed ciepłem i wilgocią podczas transportu, rozładowywać ostrożnie, aby uniknąć uszkodzeń. Ponadto należy go przechowywać oddzielnie od substancji trujących.
Popularne Tagi: pirofosforan sodu, Chiny producenci, dostawcy, fabryka pirofosforanu sodu
